Cuando de climas perfectos y ambiente espléndido hablamos,

Yucatán es uno de los destinos más paradisíacos

de toda la República mexicana,

con sus múltiples tradicionales que te envuelven,

hasta su maravillosa gastronomía,

y es justo esto lo que mantienen al estado de la península

como una de las cunas más importantes de la cocina mexicana.

Como siempre es debido, lo mejor se guarda para el final y este es el caso de las CHAMPOLAS YUCATECAS, una bebida de tradición creada desde 1907 por la Dulcería y sortearía Colón, ubicada en  Paseo Montejo. Esta refrescante combinación se elabora a partir de leche y fruta natural convertida en helado, la mágica experiencia de una champola comienza en el momento en el que recorres paseo Montejo a pie y comienzas a vislumbrar unas luces cálidas a un costado de la avenida, así lo sabes, has llegado a la Dulcería y Sorbetería Colón, mesas pequeñas que asemejan a los cafés parisinos y sillas de grabados de metal, las sombrillas cubren en todo momento a las parejas que en su mayoría acuden y a las familias y niños que juegan entre los pequeños espacios de las mesas. La oferta es simple y deliciosa Champolas multisabores y helados, dulces típicos que te hacen saborearlos de sólo verlos en el aparador, se acerca el mesero y toma tu orden.

La magia de la champola radica en el tiempo en que tardes disfrutándola, raspando la fruta con el popote y mezclándola tú mismo con la leche de la copa, bebiendo poco  poco cada refrescante sorbo  y acostumbrándote al calor de la península, pero sobre todo lo que hace que disfrutes aún más esta bebida es la compañía.

Transpórtate a Mérida

y bébete una

tradicional Champola Yucateca

con nosotros.