Galería

Julio 13, 2017

Tradiciones culturales: los festivales de Chiapas

Tenemos un país al que a veces no apreciamos lo suficiente, y siempre andamos buscando encontrar lo maravilloso más allá de las fronteras. Tenemos este malinchismo […]
Julio 4, 2017

Un sabor único en el mundo: la longaniza oriental

Había un chiste: cuando alguien mencionaba un probable cataclismo mundial, como una guerra nuclear global, se solía decir: “yo me voy a Yucatán”, como si la […]
Junio 15, 2017

Las deliciosas Champolas Yucatecas

Cuando de climas perfectos y ambiente espléndido hablamos, Yucatán es uno de los destinos más paradisíacos de toda la República mexicana, con sus múltiples tradicionales que […]
Junio 10, 2017

El mestizaje Yucateco, orígen gastronómico.

Asombro recíproco y compartido habrá sido el encuentro entre los dos extraños que llegaron del rumbo del mar y la gente de origen maya que habitaba […]