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MENÚ CENTRO
DESAYUNO
CHOCOLATES OAXAQUEÑOS
Con agua o leche. Cacao 100% sin azúcar.
Pan de Yema Oaxaqueño
BEBIDAS
Jugo verde “Yox”
Espinaca baby, piña, nopal, apio, naranja y albahaca.
Jugo Kaab
Fresa, papaya, miel, cardamomo, almendra y jugo de naranja.
Jugo Chak k’an
Jugo de zanahoria, naranja, fresa, cúrcuma y miel.
Café
Café Helado de la Casa
Cremoso y delicioso de aguacate con chía y café con leche de almendra o coco.
TAMALES EN HOJA DE PLÁTANO
Oxaqueño
De mole negro con pollo.
Vaporcito
De cochinita pibil.
Chipilín
De queso con salsa verde.
Noche y Día
De mole con pollo, gratinado con quesillo y salsa de chocolate.
CHILAQUILES
Chilaquiles de Mole Negro
Con pollo o huevo.
Chilaquiles con Salsa de Chocolate
Con pollo o huevo.
Chilaquiles con Cochinita
Con pollo o huevo.
HUEVOS YUCATECOS
Huevos Encamisados con Longaniza
Cocidos al comal dentro de tortilla hecha a mano con longaniza de Valladolid.
Huevos Mayas
Revueltos con recado blanco y chile xcatic rostizado servidos con frijol.
Huevos Motuleños
Dos huevos estrellados montados sobre tortillas doradas, con salsa de jitomate, jamón de cerdo importado, queso panela y chícharos con plátanos machos fritos.
Huevos con Mole
Con mole negro o mole almendrado.
Huevos Oxaqueños
Revueltos con quesillo en salsa de jitomate con epazote.
Huevos al Gusto (2 ingredientes)
OMELETES
Chapulines
Quesillo y chapulines con salsa a elegir: mole negro, salsa verde o salsa roja.
TRÍO DE ENCHILADAS
DE MOLE (3 PIEZAS)
Salsa de chocolate
Mole negro
Mole almendrado
Mole amarillo
Entomatadas Oaxaqueñas
A elegir: de huevo, chorizo, tasajo o cecina.
Dobladitas de Cochinita o Pollo Pibil
Gratinadas o sencillas.
ABRIMOS LOS 365 DÍAS DEL AÑO
SUCURSAL CENTRO
Ignacio Allende Sur 13, Col.Centro, Querétaro, Qro.
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La cocina cierra una hora antes.
